Wafelijzers vergelijken

Het type wafel bepaalt het apparaat en niet andersom, dus bedenk eerst wat je wilt bakken. Brusselse wafels zijn rechthoekig en luchtig en vragen diepe vakken, Luikse wafels bevatten parelsuiker die karamelliseert en vragen een plaat die daar tegen kan, en hartvormige wafels zijn dun en zijn in twee minuten klaar. Kijk naar de diepte van de vakken en naar of de platen uitneembaar zijn, want ingebakken suiker krijg je uit een vast apparaat vrijwel niet weg. Een instelbare thermostaat is belangrijker dan het vermogen. Let op de scharnierconstructie: een bovenplaat die kan zakken zorgt dat de wafel aan beide kanten gelijk bruint.